Dans cet épisode, nous explorerons les différents types de torréfaction de café, les méthodes de torréfaction et les astuces pour préparer une tasse de café parfaite selon chaque type de torréfaction. Nous discuterons également de l'histoire du café et de son influence sur la culture moderne.
Dans cet épisode, nous explorerons les différentes variétés de café dans le monde, telles que l'arabica, le robusta et le Iberica. Nous discuterons également des caractéristiques et des saveurs de chaque variété, ainsi que des astuces pour préparer une tasse de café parfaite selon chaque variété.
Dans cet épisode, nous explorerons les effets du café sur la santé, les mythes et les réalités autour de la consommation de café, ainsi que les études scientifiques les plus récentes sur le sujet. Nous discuterons également des astuces pour profiter des bienfaits du café tout en minimisant les risques pour la santé.
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Dans cet épisode, nous explorerons les différentes méthodes d'extraction de café, telles que la méthode à la française, la méthode italienne et la méthode japonaise. Nous discuterons également des avantages et des inconvénients de chaque méthode, ainsi que des astuces pour préparer une tasse de café parfaite selon chacune de ces méthodes.